프랜차이즈 족발전문점 화통족발이 전국을 대상으로 한 가맹점 모집 중이다.

족발과 보쌈은 삼겹살과 더불어 대한민국을 대표하는 먹거리 중 하나다. 전국 족발 시장규모가 대략 1조 6000억원으로 추정된다. 족발은 웰빙 푸드로도 인기가 높다. 이미 족발은 국민 술안주, 간편 간식으로 자리 매김했다. 족발은 과하지 않은 향신료를 넣고 삶고, 조린 콜라겐의 보고다. 집에서 만들기에는 오랜 조리 시간과 까다로운 조리법으로 외식의 대명사가 됐다.

2만 여개의 족발집이 경쟁하고 있으며 팬데믹 기간에는 배달 음식으로도 인기가 높았다 국내 사육 두수보다 높은 국내 소비는 원자재의 품귀와 가격 상승을 가져왔고 전세계에서 돈족을 수입하기에 이르렀다. 소비자에게는 고가의 음식으로 자리잡았다.

프랜차이즈 족발전문점 화통족발이 많은 예비창업자들에게 주목을 받고 있다. 화통족발은 전국에 바우네 나주곰탕 230호점을 운영하며 곰탕의 대중화를 이끈 한식 전문 프랜차이즈기업 ㈜지에프포유가 런칭한 족발 브랜드다. 

천연 화산석으로 만든 화덕은 500℃ 높은 온도와 엄청난 양의 원적외선으로 잡미는 태워버리고 족발 본연의 맛을 최대로 끌어 올린다. 바삭하고 쫄깃한 식감의 명품족발로 바꾸어준다. 화덕에서 구워낸 족발과 보쌈, 각종 요리가 깊고 완벽한 맛으로 소비자들의 폭발적 반응을 얻으면서 새로운 트랜드로 부상하였다.

화통족발은 족발 뿐만 아니라 보쌈, 불족발, 각종 화덕 구이류, 식사류 등 맛있고 다양한 메뉴로 손님들의 입맛과 눈을 사로잡고 있다. 

족발 프랜차이즈 화통족발은 다섯가지 성공 전략을 원칙으로 치열한 족발 시장 속에서도 꾸준한 성장을 이루고 있다. 첫째, 고기는 구워야 제 맛이라며 화덕에 족발을 구워낸다. 주위에서 흔히 볼 수 있는 족발이 아닌 겉바속촉의 깔끔하고 쫀득한 건강한 맛을 추구한다. 소비자가 찿을 수 밖에 없는 맛에서 성공의 해답을 찾았다.

둘째, 오랜 경헝을 통해 누구라도 쉽게 명품족발을 만들게 하는 표준화된 완벽 레시피를 제공한다. 완벽한 매뉴얼로 맛의 편차를 최소화했다. 가맹점주는 간단한 교육만 받으면 손 쉽게 화통족발 특유의 맛과 품질을 구현할 수 있다.

셋째, 식어도 쫀득한 식감의 족발은 상상 이상의 테이크아웃과 배달 매출까지 책임을 지고 있다. 수익을 극대화할 수 있도록 상권에 따라 기존 식재료를 활용한 일품 점심메뉴까지 준비했다. 계절별, 상권별로 화덕에 어울리는 육·해·공 메뉴가 수익률을 상승시킨다.

넷째, 매일매일 공급하는 후레쉬 콜드 시스템으로 신선도를 보장한다. 공동 구매로 직접 구매하는 것보다 훨씬 저렴한 가격에 상품을 공급한다.

다섯째, 온라인 마케팅을 지원하고 있다. 언론, SNS, 유튜브 등 다양한 채널을 적극적으로 이용한 마케팅 전략으로 브랜드 가치를 높이고, 이와 함께 가맹점 매출 향상을 지원하고 있다.

족발창업 프랜차이즈 화통족발 관계자는 "창업을 할 때에는 정직하고 안정적인 매출이 가능 한 곳을 선택해야 한다"며, "저비용 고소득을 실현하기 위해 가맹본부로서 할 수 있는 모든 지원을 아끼지 않는다"고 말하면서, "본사에서는 앞으로도 다양한 지원을 통해 가맹점의 성공 창업을 지원할 방침이다"라고 전했다.

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