“다 팔겠다는 욕심이 오히려 매장을 무너뜨린다”… 외식업 성공은 메뉴 수가 아니라 경쟁력에서 결정된다 외식업 창업을 준비하는 예비 창업자들이 가장 흔하게 범하는 실수 가운데 하나는 메뉴를 지나치게 많이 구성하는 것이다. 고객의 다양한 취향을 만족시..
뉴스 > 오피니언 > 2026-06-30 06:40:51 경기도는 29일 의정부시 경민대학교에서 ‘2026년 경기북부 외식경영인 지원센터 지원사업’ 개강식을 개최하고 외식업 종사자와 예비 창업자를 위한 실무교육 운영을 시작했다. 이번 교육은 외식업 현장에서 활용 가능한 조리기술과 경영 역량..
뉴스 > 정보공유 > 2026-06-30 06:38:42 중소벤처기업부(장관 한성숙, 이하 중기부)는 올해 추가경정예산을 통해 지급된 고유가 피해지원금이 전국 소상공인과 골목상권에 준 영향을 분석한 결과, 현장의 매출 회복에 긍정적인 효과가 나타난 것으로 확인됐다고 밝혔다. 정부는 고유가·고환율·고물가..
뉴스 > 경제뉴스 > 2026-06-30 06:36:36 디지털 시대에도 살아남는 동네 장사의 힘… 고객은 결국 ‘생활권 안에서’ 움직인다 온라인 광고와 SNS 마케팅이 외식업의 필수 전략으로 자리 잡은 가운데, 최근 외식업 현장에서는 오히려 전통적인 오프라인 마케팅의 중요성이 다시 주목받고 있다. 인스..
뉴스 > 오피니언 > 2026-06-29 06:14:32 대표 메뉴의 힘, 외식업 성공은 ‘많은 메뉴’가 아니라 ‘기억되는 메뉴’가 결정한다 외식업 시장의 경쟁이 치열해지면서 소비자의 선택 기준도 빠르게 변화하고 있다. 과거에는 다양한 메뉴를 제공하는 것이 경쟁력으로 여겨졌지만 최근에는 단 하나..
뉴스 > 오피니언 > 2026-06-28 07:35:33 
경기도는 26일 남양주시청에서 경기북부권 10개 시군 식품제조·가공업체 영업자와 품질관리자, 시군 담당자 등 100여 명이 참석한 가운데 ‘2026년 제2차 도내 식품제조‧가공업체 식품안전관리교육’을 실시했다..
뉴스 > 정보공유 > 2026-06-28 07:33:49 
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