외식업의 성패는 흔히 맛과 상권에서 결정된다고 알려져 있다. 그러나 실제 매출 데이터를 들여다보면 전혀 다른 지점에서 승패가 갈린다. 바로 주방 구조다. 같은 메뉴, 같은 상권, 비슷한 가격대임에도 한쪽은 줄이 늘어서고, 다른 한쪽은 손님이 끊기는 이유는 주방에서 시작된다. 주방은 단순..
뉴스 > 오피니언 > 2026-03-29 07:17:08 중소벤처기업부(장관 한성숙)와 소상공인시장진흥공단(이사장 인태연, 이하 소진공)은 소상공인 협동조합의 판로 확대와 자립 역량강화를 위한 ‘2026년 소상공인 협업활성화 판로지원사업’ 참여 협동조합을 3월 24일(화)부터 4월 14일(화)까지 모집한다고 밝혔다. ..
뉴스 > 창업뉴스 > 2026-03-29 07:13:24 외식업 현장에서 가장 자주 들리는 말 중 하나는 “열심히 하는데 왜 안 될까”다. 실제로 많은 자영업자가 새벽부터 밤까지 매장을 지키며 최선을 다하지만, 결과는 기대와 다르게 흘러간다. 문제는 노력의 부족이 아니라 방향의 오류다. 망하는 식당을 분석하면 놀라울 만큼..
뉴스 > 오피니언 > 2026-03-28 07:34:18 중소벤처기업부(장관 한성숙, 이하 중기부)는 유망 소상공인의 성장과 도약을 지원하기 위해 ‘소상공인 성장지원’ 사업과 ‘소상공인 투자연계 지원’ 사업 공고를 27일(금) 시행한다고 밝혔다. 중기부는 혁신적인 제품과 서비스를 가진..
뉴스 > 정보공유 > 2026-03-28 07:28:46 중소벤처기업부(장관 한성숙, 이하 중기부)와 금융위원회(위원장 이억원, 이하 금융위)는 3월 27일(금) 은행회관(서울 중구)에서 ‘경영위기 소상공인 및 서민·취약계층에 대한 선제적이고 복합적인 지원을 위한 업무협약’을 체결했다고 밝혔다. ..
뉴스 > 창업뉴스 > 2026-03-28 07:26:45 문화체육관광부(장관 최휘영, 이하 문체부)는 한국콘텐츠진흥원(원장 직무대행 유현석, 이하 콘진원)과 함께 3월 26일(목), 세종컨벤션센터에서 ‘2026년 광역시도 및 지역 콘텐츠 진흥기관 간담회’를 열고 16개 시도 관계자 100여 명과 지역 콘텐츠 정책 현안을 ..
뉴스 > 경제뉴스 > 2026-03-27 08:26:55 
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