한국창업트렌드연구소(대표 이홍구)에서는 창업의신 창업스쿨 외식 창업 기본 교육과정을 개설하고 예비 외식업 창업자를 모집한다고 28일 밝혔다.

이번 교육과정은 외식업 소상공인의 역량 강화 교육을 통한 매출 증대와 성장을 지원하기 위해 기획됐다.

오는 12월20일부터 2024년 2월 21일까지 매주 수요일, 총 10주 과정으로 구성되었다. 교육생 모집은 한국창업트렌드연구소에서 접수할 수 있다.

생애 첫 예비창업자, 외식업 경영자, 프랜차이즈본사 임직워느 자영업자, 창업관련 종사자, 창업컨설턴트, 기타 창업관심자라면 누구나 신청이 가능하다. 12월 11일 마감되며, 정원은 20명이다.

교육 내용은 창업마인드, 창업절차, 창업트렌드, 프랜차이즈 브랜드분석, 성공사례, 상권/입지, 인수창업&권리금계약, 홍보/마케팅, 사업 확장, 창업 시뮬레이션 등 외식 창업자에게 필요한 현장 중심의 강의로 구성되었다.

교육 이후 일본 상권 내 대박집 창업아이템 투어 4일을 계획하고 있다. 또한, 2024년 3월7일부터 10일까지 개최되는 동경 FOODEX JAPAN 식품박람회 참관할 예정이다.

이홍구 소장은 "창업시장은 변화하고 있다"라며, "예비 창업자를 보면 주먹구구식 운영과 감에 의존하여 왔다. 급변하는 시기에 함께 변화하지 않으면 낙오될 수밖에 없다. 이번 기초 과정 교육을 통해 창업 시 성공율을 올릴 수 있다"라고 말했다.

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